Consument drijft de casualisering

Fast Casual is in opkomst en ook in Nederland zien we steeds meer van dit type outlets verschijnen. De grootste drijver hierachter is de consument, die acht redenen heeft om zich thuis te voelen bij casual concepten. Dit is één van de achtergrondartikelen uit onze FSIN FoodShopper Monitor 2016.

1. Consument wil snelle, informele beleving1 december 2015 - De consument vraagt om beleving, maar wil wel informeel en snel worden bediend. Dit betekent dat vrijwel alle nieuwkomers in de restaurantsector een informeel concept hanteren. Vaak is sprake van een vorm van systeemgastronomie,...

Wil je verder lezen?

Wil je dit nieuwsitem verder lezen en het bijbehorende document downloaden? Meld je dan aan bij FSIN

Lid worden van FSIN

Bent u al lid van FSIN?

Kan je iemand helpen met dit artikel? Deel het!