Groei in Foodservice minder rooskleurig dan CBS cijfers doen vermoeden

Groei Foodservice in het 1e kwartaal 2011 een feit; de markt is met +1% in waarde toegenomen.Daarmee lijkt er een eind te zijn gekomen aan de kwartalen van daling sinds eind 2009. Aldus de becijfering van Foodstep en de analyses van het FSIN. 

6 juni 2011 - Horeca groeit met een 2% tot 3% harder dan met name bedrijfscatering en zorg.Let wel deze groeipercentages zijn in consumentenbestedingen.

De groei in bestelwaarde kan ten minste 1% tot 2% lager liggen, in lijn met de volumes.Daarom is de conclusie gerechtvaardigd dat ook dit kwartaal de volumes zijn afgenomen. 

Kan je iemand helpen met dit artikel? Deel het!