FSIN beleidsmonitor 2012: Foodservice onder druk

De bestedingen in de Nederlandse foodservicemarkt blijven door de economisch crisis stevig onder druk staan en dat voelen vooral de klassieke horeca en de bedrijfscatering. De verwachting is dat het aandeel van foodservice (in 2010: 32,3%) in de totale foodmarkt (in 2010: 55,5 miljard Euro) in 2011 en 2012 verder daalt. Supermarkten, met Albert Heijn voorop, profiteren. Dat concludeert FoodService Instituut Nederland (FSIN) in de Beleidsmonitor 2012, die op 20 september verscheen. 

22 september 2011 - Lees hier het volledige persbericht 

Dit rapport is vrij beschikbaar voor de leden van het FoodService Instituut Nederland.

Leden klikken hier om het rapport digitaal te bekijken.

 

 

 

 

 

Kan je iemand helpen met dit artikel? Deel het!