Europa's top-99 foodservicebedrijven groeide vorig jaar met 3,4%

Europa's top-99 foodservicebedrijven groeide vorig jaar met 3,4%
Gepubliceerd op: 6 december 2014

De Top-99 grootste Europese Foodservicebedrijven zetten met elkaar ruim 94 miljard euro om in 2013. Dat is een stijging van 3,45 procent vergeleken met het jaar ervoor. Grootste Nederlandse bijdrages uit de Top-99 zijn Van der Valk, NS Stations, Albron en La Place, die volgens de lijst van FoodService Europe overigens bijna allemaal een omzetdaling hadden. Alleen Van der Valk staat met een plus in de lijst.

Groei was er dit jaar volgens FoodService Europe vooral in het Quick Service segment (QSR), dat wederom de ‘pacemaker’ van de restaurantindustrie genoemd wordt. Groei werd volgens het internationale blad gestuwd door drie jonge conceptcategorieën: fast casual, coffee shops en bakery cafés.

Van de 31 bedrijven die opereren in het QSR segment zijn er vier met dalende cijfers, maar 12 met dubbele cijfers omzetgroei.

Bedrijven met dubbele cijfers omzetgroei zijn onder andere Shokoladnitsa, Vapiano, Le Duff, Restalia en AmRest.

De Nederlandse bedrijven beginnen op plek 54 met Van der Valk, dan plaats 61 met NS Stations, plaats 67 Albron en plaats 79 La Place.

Bron: FoodService Europe & Middle East december 2014

Delen

Log in om te reageren. Inloggen