Inga Blokker vertrekt als directeur van het FoodService Instuut Nederland. Tijdens het FSIN Food500 Congres 2026 verzorg...
Food is hogere prioriteit geworden
Voor het derde jaar op rij geven consumenten naar verhouding een hoger percentage van hun besteedbaar inkomen uit aan voedings- en genotmiddelen. Van 19,9% in 2010 naar 20,6% in 2012. De uitgaven aan Food zijn met 23 miljoen Euro gestegen; de overige uitgaven daalden met 2,1 miljard. Alleen al daardoor stijgt Food op het prioriteitenlijstje van de consument.6 januari 2013