Publicaties
Het FSIN brengt elk jaar meerdere publicaties uit. Deze worden alleen aan onze leden ter beschikking gesteld. In onze publicaties geven we inzicht in actuele cijfers en trends in de foodservicemarkt die we koppelen aan analyses en vooruitzichten. Kortom: onmisbaar materiaal voor beleidsmakers in de dynamische foodservicemarkt.
Bekijk hieronder de lijst met recente publicaties, exclusief voor leden! Wilt u meer weten over de voordelen van een lidmaatschap? Klik hier.
Publicaties die voor 2016 zijn verschenen zijn beschikbaar ter inzage op ons kantoor.
3
FSIN Cijferupdate, editie maart 2024
Het FSIN heeft de definitieve foodmarktcijfers van 2023 en een outlook voor 2024 gepubliceerd.5
FSIN FoodShopper Monitor 2024
De levensstijl van consumenten - met name van de Gemaksgeneraties - wordt gekenmerkt door de thema's convenience, health, indulgence, price en sustainability; de CHIPS lifestyle.2
FSIN Grossierscijfers 2023
Het FSIN publiceert hier de eerste rapportage van de marktaandelen van de grossiersmarkt in 2023 (exclusief tabak).8
FSIN Brunchcongres 2024
Op dinsdag 9 januari 2024 hield het FSIN tijdens de Horecava weer het Brunchcongres, met als afsluiting de FSIN Foodcourt verzorgd door diverse leden van het FSIN.2
FSIN Dossier Delivery 2023
FSIN heeft de deliverycijfers over 2023 in de foodsector in kaart gebracht.3
FSIN Beleidsmonitor 2024
Het FoodService Instituut Nederland heeft de FSIN Beleidsmonitor 2024 uitgebracht. Het document heeft als onderkop meegekregen: Strijd om maagaandeel verhevigt.30
FSIN Jubileumpublicatie
Het FoodService Instituut Nederland heeft tijdens het FSIN Jubileumcongres op 28 juni 2023 de publicatie Beyond gepresenteerd, waarin duurzaamheid en de impact daarvan op de foodsector centraal staat.3
Internationaal rapport inflatie
De onderzoekers van het FSIN hebben in samenwerking met (internationale) partners een rapport gemaakt over de invloed en de gevolgen van de inflatie op de Europese foodservicesector.18
FSIN Jubileumcongres 2023
Op woensdag 28 juni 2023 hield het FSIN een jubileumcongres om het twintig jaar bestaan te vieren met de leden. Het congres werd gehouden in het AFAS Theater in Leusden.6
FSIN Beleidsmonitor 2023 en FSIN Omzetposter 2023
Nieuwe FSIN Beleidsmonitor en FSIN Omzetposter schetsen actueel beeld van foodsector: Veel seinen op groen, maar grote uitdagingen.15
FSIN Brunchcongres 2023
Het FoodService Instituut Nederland hield op dinsdag 10 januari 2023 het Brunchcongres.5
FSIN Dossier Delivery 2022
Update Fooddelivery 2022/2023 EST6
FSIN FoodShopper Monitor 2022
Gemaksgeneraties: een levensstijl van 'indulgence'2
FSIN Beleidsupdate; Blik op 2023
Met ruim zestig directieleden van bij het FSIN aangesloten bedrijven werd in oktober tijdens een bijeenkomst gesproken over de effecten van de ongekend hoge inflatie op de foodsector.3
FSIN Crisis-Kans-Sessie
Het FSIN organiseerde voor directieleden een discussiemiddag over de gevolgen van de snel veranderende actualiteiten voor de foodsector.2
Waardecreatie in de strijd om het maagaandeel
Hoe kan de foodservicesector zich succesvol positioneren in de strijd om het maagaandeel?6
FSIN Beleidsmonitor 2030
Marktinschatting aan de hand van acht bepalende maatschappelijke thema’s24
FSIN Food500 Congres 2022
FSIN Food500 Congres 202217
FSIN Food500 2022
FSIN Food500 20224
FSIN Dossier Grossiers 2022
Groothandels sorteren voor op digitale toekomst6
FSIN Debatsessie, 17 maart 2022
FSIN Debatsessie in vogelvlucht3
FSIN Dossier Kinderen 2021
Balanceren tussen structuur en gemak23
FSIN Zomercongres 2021
FSIN Zomercongres 2021 in vogelvlucht1
18 jaar FSIN onder leiding van Jan-Willem Grievink
Een terugblik op 18 jaar FSIN onder leiding van Jan-Willem Grievink3
FSIN Dossier Delivery 2021
Update food delivery 2020/2021 - vooruitblik 20255
FSIN-minidossier 'De prijzen omhoog?'
Het gevaar van prijsverhogingen in de horeca3
FSIN Beleidsmonitor 2021/2025
Gemak is het nieuwe routine. In deze Beleidsmonitor 2021/2025 kijken we na een moeilijke periode over de muur van corona heen.1
Quo Vadis Sessie voorjaar 2021
Download hier de hand-outs van de FSIN Quo Vadis Sessies van het voorjaar 2021.18
Online FSIN Brunchcongres 2021
Alle informatie op een rij23
FSIN-publicatie: Sterker uit de crisis
Sterker uit de crisis: speciale publicatie met 20 business leaders uit de foodwereld.2
FSIN FoodShopper Monitor 2021
Hoe de crisis consumentengedrag verandert5
FSIN Dossier Corona
FSIN Beidsupdate 2020, corona-scenario1
De toekomst van contractcatering
Een verkenning naar de impact van de coronacrisis op de contractcateringmarkt15
FSIN FoodStrategy 2020
Kanaaloverstijgend vakblad voor beleidsbepalers in Food12
FSIN Brunchcongres 2020
Alle highlights op een rij2
FSIN FoodShopper Monitor 2020
Opmars van de Gemaksgeneraties9
FSIN Food500 2019
Gemaksvoedsel jaagt omzet foodsector aan1
Beleidsmonitor 2019/2020
Op weg naar 2025: nieuwe vormen van gemak en genieten15
FSIN FoodStrategy 2019
Kanaaloverstijgend vakblad voor beleidsbepalers in Food8
FSIN Brunchcongres 2019
Alle highlights op een rij11
FSIN Dossier Delivery 2019
2018: bezorgmarkt plust ruim 20%7
FSIN FoodShopper Monitor 2019
Veranderende eetmomenten10
FSIN Food500 2018
Consument besteedt meer geld aan eten en drinken7
FSIN Food500-congres 2018
Een overzicht van ons FSIN Food500-congres3
Dossier Generatie Z 2018
De foodcultuur van een nieuwe generatie7
Blurring
Wat is blurring?7
FSIN Beleidsmonitor 2018/2019
De meest recente cijfers en analyses over de foodservicemarkt1
FoodStrategy 2018
Lees hier de edities en interviews van FoodStrategy 2018 terug.1
FSIN Dossier Koffie Out of Home
De Nederlandse koffiemarkt en de koffieconsumptie buitenshuis, marktverkenning en vooruitzichten1
Dossier Speciaalzaken
Zo ziet de speciaalzaak van 2025 eruit1
FSIN Food500 2017
Hier koopt Nederland zijn eten en drinken1
FSIN Beleidsmonitor 2018
Op weg naar 2025: kansen en voorwaarden voor groei1
FoodStrategy 2017
De edities van FoodStrategy in 20171
FSIN FoodShopper Monitor 2017/2018
Het geheim van toegekende waarde2
FSIN Beleidsmonitor 2017
De FSIN Beleidsmonitor 2017 over de consequenties van Blurring voor alle spelers in de foodsector.1
FSIN Food500 2016
De ranglijst van de 500 grootste foodformules van Nederland2
FoodStrategy 2016
De eerste edities van FoodStrategy kwamen uit in 2016. Lees de interviews terug1
De toekomst van bedrijfscatering
Bedrijfscatering, kansen in een sterk veranderende markt9
FSIN Podcast
Podcasts waar het FSIN zich op de ontwikkelingen in de foodsector richt en waar analyses worden besproken2
Winnaars FSIN Excellence Award 2019
De juryprijs voor de meest baanbrekende formule in food7
Zeven trends - van 2004 tot 2021
Alle zeven trends op een rijtje, uit de publicatie 18 jaar FSIN met Jan-Willem Grievink5
FSIN Foodomzetoverzicht 2021 en 2022 EST
Omzetoverzicht foodmarkt 2021 en raming 202265
FSIN Interviews
FSIN-interviews met belangrijke spelers uit de foodsector43
FSIN Blogs
Blogs van het FSIN106
FSIN Nieuws
Nieuwsberichten van het FSIN2
FSIN Debatsessie 2023
Het FSIN houdt op vrijdag 31 maart 2023 weer een discussiebijeenkomst voor leden.9
Foodretail Meets Foodservice Congres 2023
EFMI Business School, Rabobank en The Food Research Company (TFRC) met medewerking van het FoodService Instituut Nederland (FSIN) hielden op woensdag 12 april 2023 het zesde Foodretail Meets Foodservice Congres.10
Nieuwe leden FSIN
Nieuwe leden FoodService Instituut Nederland.3
FSIN Cijferupdate Foodservice 2023-2024 EST
Het FoodService Instituut Nederland (FSIN) heeft de voorlopige omzetcijfers over 2023 in Foodservice op een rij gezet en een outlook gegeven voor 2024.2