FSIN Beleidsupdate biedt blik op 2023

De FSIN Beleidsupdate; Blik op 2023 kan gezien worden als een uitwerking van de presentatie die is gegeven tijdens de sessie. Begin 2023 publiceert het FSIN een nieuwe Beleidsmonitor, waarin een nieuwe blik wordt geworden op 2023 en verder. Deze FSIN Beleidsupdate; Blik op 2023 is alvast een begin van hoe het kennisinstituut naar de sector kijkt. De publicatie geeft nog geen exacte procentuele outlooks, maar benoemt wel de grote lijn van de ontwikkelingen, omdat juist die grote lijn belangrijk is bij het maken van gedetailleerde outlooks.

Hoe werkt de inflatie door op de foodmarkt en specifiek op de foodservicemarkt? In hoeverre ligt downtrading op de loer? Komt er een kopersstaking in Foodservice? Is de rek uit de prijselasticiteit? In dit document schetst het FSIN wat er op hoofdlijnen is besproken op 11 oktober en welke zaken aandacht verdienen. In de FSIN Beleidsmonitor van eind januari 2023 volgt een gedetailleerde cijfermatige outlook.

De boodschap van het FSIN is niet pessimistisch. De omzetontwikkeling van Foodservice staat ook in 2023 weliswaar duidelijk onder druk, maar tegelijkertijd ziet het FoodService Instituut Nederland ook licht aan de horizon. Zonder over de zeer uitdagende actualiteit van vandaag heen te stappen, biedt deze FSIN Beleidsupdate perspectief en handvaten voor het navigeren door deze roerige tijden.

De FSIN Beleidsupdate is voor leden van het FSIN gratis te downloaden via https://fsin.nl/fsin-beleidsupdate-blik-op-2023.