Het is bijna zover: FSIN Brunchcongres 2023

Het FSIN Brunchcongres is bestemd voor leden en relaties van het FoodService Instituut Nederland (FSIN) en begint om 8.30 uur. Plaats van handeling is Forum E, tijdens de Horecava in de RAI Amsterdam. Rond 12.30 uur start de FSIN Foodcourt, waarna om ongeveer 14.00 uur het congres eindigt. Bezoekers van het FSIN Brunchcongres kunnen hierna de Horecava bezoeken.
Deelnemers aan de Foodcourt ‘strijden’ op vriendschappelijke wijze om de FSIN Foodcourt Award 2023. Deze prijs gaat naar de ondernemer die het lekkerste of meest verrassende gerecht/product presenteert tijdens de Foodcourt. De bezoekers van het congres kiezen de winnaar.

Keynote-spreker van het FSIN Brunchcongres is schrijver/journalist Johann Hari, die dit jaar een nieuw boek heeft uitbracht. Zijn boek is getiteld ‘Stolen Focus’ en tijdens het congres gaat hij dieper in op de ‘focuscrisis in de samenleving’, zoals hij die waarneemt. FSIN-directeur Inga Blokker interviewt Hari over zijn boek en zijn gedachtegang. (Tekst gaat verder onder de foto)

Inga Blokker verzorgt eerder in de ochtend een presentatie waarmee zij de actuele stand van zaken in de Nederlandse foodbranche toelicht en duidt. Thomas Eisele is de derde spreker van het congres. Hij is CEO van de Valora Group, onder meer bekend van de formule backWERK. Hij vertelt over de ontwikkeling van Valora tot internationale leider op het gebied van 'foodvenience'.

Het congres start om 8.30 uur met een inloop met koffie en thee. Daarna opent FSIN-voorzitter Walter Seib het Brunchcongres. Dagvoorzitter is Laila Echternach, operationeel manager van het FSIN.
Omdat het FSIN Brunchcongres een vol programma heeft, aan de hand van een strak tijdschema, verzoeken wij bezoekers op tijd aanwezig te zijn in Forum E.

Programma FSIN Brunchcongres 2023
08:30  Ontvangst
09:15  Opening congres door Walter Seib, bestuursvoorzitter FSIN
09.30 Presentatie Inga Blokker, directeur FSIN
10.15  Pauze
10:45  Presentatie door Thomas Eisele, CEO Foodservice Valora Group
11.30  Interview/presentatie Johann Hari, auteur boek ‘Stolen Focus'
12:30  Foodcourt door leden van het FSIN
14.00  Einde FSIN Brunchcongres 2023, mogelijkheid tot bezoeken Horecava