Nieuwe FoodShopper Monitor in teken van CHIPS lifestyle

Het CHIPS lifestyle-model laat zien dat de Gemaksgeneraties (Generatie Z en Millennials) wezenlijk anders in relatie staan tot eten en drinken dan de meer functionele oudere generaties. Eten en drinken is voor de jongere generaties een manier om te ontspannen; het leidt de aandacht af van hun gevoel van gejaagdheid.

Gemak is een belangrijk aankoopmotief, maar genieten is het ultieme doel. Eten is voor hen sterk verbonden met emotionele beloning en ontstressen. Ook gezond eten loopt voor de Gemaksgeneraties via de radertjes gemak en indulgence.

Aan de CHIPS lifestyle besteden de Gemaksgeneraties een groot deel van hun inkomen. Zelfs als hun portemonnee het eigenlijk niet toelaat, houden ze via goedkopere alternatieven vast aan deze manier van leven.

Convenience
Gemaksgeneraties hebben vaak geen tijd en geen zin om te koken. Gejaagdheid en stress bepalen hun leven. Ze zijn daarom regelmatig op zoek naar oplossingen die tijd besparen. Gemak neemt een steeds belangrijkere rol in hun leven in.

Health
Het belang van gezond eten is voor de Gemaksgeneraties duidelijk, zowel thuis als buitenshuis. Anderzijds hebben ze geen behoefte aan een belerend vingertje.

Indulgence
De Gemaksgeneraties balanceren tussen discipline en genieten. Regelmatig laten ze hun zelfopgelegde regels vieren. Dit veroorzaakt hybride gedrag rondom (on)gezond eten.

Price
De Gemaksgeneraties eten graag en veel buiten de deur en daaraan geven ze veel geld uit. Tegelijkertijd vindt een meerderheid van hen uit eten gaan te duur. Prijs is voor deze generaties cruciaal.

Sustainability
De Gemaksgeneraties hechten belang aan de invloed van hun eetpatroon op het milieu, maar maken daar vaak nog geen concrete keuzes in. Duurzaam consumeren wordt lastiger, naarmate dat meer vergt van het eigen handelen.

Wie vervult de behoeften?

De grote vraag voor 2030 is in welke kanalen en concepten de Gemaksgeneraties hun behoeften gaan vervullen. Foodretail en Foodservice bieden beide opties voor de Gemaksgeneraties als zij zoeken naar directe consumptie. Wie van de twee sectoren hen het best in staat stelt hun levensstijl voort te zetten, heeft de grootste groeikansen.

Voor bedrijven is het essentieel om eet- en drinkmomenten te creëren, die de emotionele honger naar genieten en beloning stillen. Het betaalbaar houden van buitenshuis genietmomentjes en gemaksoplossingen is de grote uitdaging waar de sector voor staat.

De FSIN FoodShopper Monitor 2024 geeft foodbedrijven door middel van het CHIPS lifestyle-model een complete tool in handen om de levensstijl van - met name - de Gemaksgeneraties goed te kennen.

Leden van het FSIN kunnen de FSIN FoodShopper Monitor hier gratis downloaden.