11 januari 2017
Vorig jaar won Bakerstreet nog de award, dit jaar ging Koppert Cress er dus voor de tweede maal met de prijs vandoor. De verschillen in de top-5 waren echter zeer klein. De tweede plaats werd dit jaar behaald door Sligro (tonijnburgertje) en La Place (poké quinoa salade); en Pandriks (carré raisin) en Lekkerland (hotdog) behaalden samen een gedeelde 3e plaats, op de voet gevolgd door DANVO Bakeries dat de vierde plaats behaalde en in samenwerking met Goodbite een quinoa broodje met falafel serveerde.
Naast boeiende sprekers (Paul Bringmann, Frank Quix, Jan-Willem Grievink, Daniël de Blok en Oscar Farinetti) verrasten onze leden elkaar tijdens het congres in de pauze met culinaire hoogstandjes die gezamenlijk de lunch vomden. 15 van onze leden werkten mee aan de catering en verzorgden 1 of meerdere gerechtjes.
Alle deelnemers konden vervolgens stemmen op het lekkerste en meest bijzondere gerechtje.
We bedanken langs deze weg graag nogmaals alle inzenders onder onze leden voor hun bijdrage. Geweldig bedankt voor jullie inzet en voor het creëren van een heerlijke lunch boordevol inspiratie. Mede dankzij jullie zien we terug op een onvergetelijk en inspirerend Brunchcongres! Op de foto onderaan deze pagina staan alle deelnemers:
Tijdens een van de breakout-sessies op het FSIN Food500 Congres 2026 gaan FSIN-bestuurslid Dirk van Iperen van Sligro Fo...
Het FSIN Food500 Congres kent dit jaar ook weer (vier) breakout-sessies. Ondernemers gaan dan in gesprek met moderators...
Het FoodService Instituut Nederland (FSIN) heeft Patrick Bramer benoemd tot algemeen directeur van het FSIN en The Food...
De bestuurssamenstelling van het FoodService Instituut is in de afgelopen maanden op drie plaatsen gewijzigd. Na Lizan v...
Bas Haring treedt op als keynote-spreker tijdens het FSIN Food500 Congres 2026. Haring is filosoof, schrijver en hoogler...
243 leden gebruiken onze data. Voordelen lidmaatschap
