FSIN Dossier Delivery 2019

Delivery is het snelst groeiende segment binnen de totale foodmarkt. In 2018 bereikt de totale deliverymarkt naar verwachting een omvang van €3,2 miljard, een stijging van 20,1% ten opzichte van vorig jaar. Ook in 2019 rekenen we op eenzelfde groeipercentage. Met een omzet van €3,8 miljard is fooddelivery dan goed voor 5,9% van de totale foodmarkt. 

Dit blijkt uit het FSIN Dossier Delivery 2019. Hierin geven we een update van de verwachte omzetcijfers in fooddelivery over 2018 en 2019 evenals een outlook naar 2025Het FSIN analyseert en duidt ontwikkelingen en trends in de totale foodmarkt. In deze nieuwe publicatie gaan we in op de ontwikkelingen in online food, zowel in de foodservice- als foodretailmarkt ofwel: de bezorging van maaltijden én boodschappen. Markten die steeds meer blurren, ook online. 

Ook in 2018 groeit online food met dubbele cijfers

Omzetontwikkeling totale deliverymarkt 2016-2019 EST (in miljoenen euro's)
De totale fooddeliverymarkt groeit dit jaar met ruim 20%, eenzelfde groeipercentage verwachten we ook volgend jaar. Bron: FSIN Dossier Delivery 2019

Maaltijdbezorging boomt

Binnen de totale bezorgmarkt voor eten en drinken domineert opnieuw het foodservicekanaal. De maaltijdbezorging in de buitenhuishoudelijke markt is in 2018 goed voor een omzet van ruim €1,7 miljard, een groei van 13,4% ten opzichte van het jaar daarvoor. Ook komend jaar rekent het FSIN op ruime groeicijfers. Het FSIN raamt de omzet in mealdelivery vanuit Foodservice in 2019 op €1,9 miljard (+11,4%).

Sterke groeiers binnen het foodservicekanaal zijn de ketens in maaltijdbezorging en de online bezorgplatforms. De bezorgspecialisten zijn in 2018 goed voor een omzet van €358,2 miljoen (+18,7%), de online bezorgplatforms voor €650,9 miljoen (+24,8%). Beide marktsegmenten groeien volgend jaar iets minder hard, maar nog steeds met dubbele cijfers. 


Online bezorgplatforms dominant

Vooral de online bezorgplatforms zullen de komende jaren hun dominantie vergroten. Hun omzet zal naar verwachting harder groeien dan van andere spelers in de maaltijdenbezorgmarkt. Meer en meer (keten)restaurants stappen in bezorging - al dan niet in combinatie met seating - en sluiten zich aan bij een platform. Tegelijkertijd stijgt het aantal bestellingen. Consumenten die via een platform bestellen, zijn doorgaans trouw aan deze aanbieder. Bij de maaltijdbezorgspecialisten zien we het omzetbelang van deze bezorgplatforms - weliswaar licht - toenemen, ten koste van de omzet die zij via de eigen online kanalen behalen. 

Platforms jagen komende jaren groei aan

Omzetontwikkeling Delivery Foodservice 2018 EST (in miljoenen euro's)
Spelers in Delivery Foodservice realiseren in 2018 een groei van 13,4%. Online bezorgplatforms noteren een plus van 24,8%. Bron: FSIN Dossier Delivery 2019


Supermarktklant kiest voor gemak

Spelers in het foodretailkanaal realiseren in 2018 een online foodomzet van meer dan €1,4 miljard (+29%). Zij houden die groei de komende jaren vast, en zullen naar inschatting van het FSIN zelfs nog iets harder stijgen. De prognose voor 2019 komt uit op een omzetgroei van 30,8%. Belangrijkste drivers van deze groei in Delivery Foodretail zijn de supermarkten, zij zetten fors in op e-commerce, aangespoord door de snelle opmars van nieuwkomers in deze markt. Consumenten verkiezen ook hier duidelijk het gemak van thuisbezorging boven het zelf afhalen van hun online bestelde boodschappen. 

Binnen Delivery Foodretail is Boodschappenbezorging supermarkten dan ook het grootste en snelst groeiende segment (+39,8%). Komend jaar schatten we de omzetgroei in op zo’n 40%. De marktsegmenten Drankenbezorging, Versboxbezorging en Overige boodschappenbezorging plussen eveneens, alleen in mindere mate. Bij Diepvriesbezorging houden we de komende jaren rekening met een omzetdaling.


Groeitempo ligt hoog

Delivery in het foodretailkanaal vertegenwoordigt op dit moment ruim 43% van de totale deliverymarkt, delivery vanuit het foodservicekanaal is goed voor circa 57%. Die verhouding zal zich de komende jaren snel wijzigen - komend jaar al gaan we uit van een verhouding van 50/50; het tempo waarin delivery vanuit Foodretail groeit ligt al jaren hoger. De grote supermarktmerken zullen ook online een dominante marktpositie opeisen, net zoals in de fysieke foodwereld. 

Supermarkten stuwen bezorgcijfers in Foodretail

Omzetontwikkeling Delivery Foodretail 2018 EST (in miljoenen euro's)
Gedreven door de supermarktklant die zijn online bestelde boodschappen het liefst thuis laat bezorgen, bereikt de totale deliverymarkt in Foodretail in 2018 een omvang van bijna €1,5 miljard (+39,8%). Bron: FSIN Dossier Delivery 2019
 De conclusies uit het onderzoek hebben we samengevat in drie korte video’s.


De totale bezorgmarkt in beeld

De conclusies uit het FSIN Dossier Delivery 2019 hebben we samengevat in drie korte video's. Verdieping in kanalen wordt weergegeven in de video's: "Delivery in Foodservice'' & "Delivery in Foodretail"
 

Over het FSIN Dossier Delivery 2019

Het FSIN Dossier Delivery 2019 is een publicatie verzorgd door The Food Research Company in opdracht van het FoodService Instituut Nederland (FSIN). The Food Research Company is verantwoordelijk voor alle publicaties van het FSIN. 

Dit dossier vormt een update van de FSIN Factsheet Delivery 2017. De cijfers in dit dossier zijn gebaseerd op diverse bronnen; op eigen onderzoek, onderzoek van derden en interviews met experts en vertegenwoordigers van alle marktsegmenten binnen de fooddeliverymarkt. GfK en de Nederlandse Vereniging van Maaltijdbezorgers (NLVVM) voorzagen ons van extra cijfers en insights. Voor meer informatie over de definities en totstandkoming van deze editie verwijzen wij naar de verantwoording achterin het dossier.

 

Voor leden

De FSIN Dossier Delivery 2019 is alleen beschikbaar voor leden van het FSIN en te downloaden door in te loggen op de site (rechtsboven) en vervolgens onder het plaatje op ‘downloaden’ te klikken.

Nog geen lid van het FSIN? Lees meer over de voordelen van een bedrijfslidmaatschap van het FSIN en doe mee!

 

Download hier het FSIN Dossier Delivery 2019