Inga Blokker vertrekt als directeur van het FoodService Instuut Nederland. Tijdens het FSIN Food500 Congres 2026 verzorg...
7 belangrijke veranderkrachten uit de Monitor
De signalen voor de consument staan op groen. De bereidheid om meer buitenshuis te consumeren, groeit gestaag en omzetten stijgen weer. De foodbranche wordt echter niet meer als vanouds, zoals in de periode voor 2008, toen de crisis begon. We signaleren 7 belangrijke veranderkrachten die maken dat we op weg zijn naar een nieuwe werkelijkheid.31 mei 2015