Inga Blokker vertrekt als directeur van het FoodService Instuut Nederland. Tijdens het FSIN Food500 Congres 2026 verzorg...
Alles draait om verscheidenheid
Foodservice operators zouden een nieuwe koers moeten inslaan, stellen de retail- en foodservice- analisten van het wereldwijd actieve bureau Planet Retail. Veel foodservice- bedrijven richtten de afgelopen jaren de focus vooral op innovatie van zowel producten als outlets. Om de aandacht van consumenten vast te blijven houden is het cruciaal om verscheidenheid in het assortiment aan te brengen en nieuwe dagdelen te veroveren.13 mei 2013