Breakout-sessies FSIN Jubileumcongres 2023

In totaal worden er vier breakout-sessies gehouden tijdens het FSIN Jubileumcongres.

De reis langs de 'tops & flops' van de duurzaamheidsinitiatieven van Arla Foods
Duurzaamheid is een steeds belangrijker onderwerp geworden in de voedselindustrie en Arla Foods heeft veel ervaring opgebouwd in dit domein. In deze sessie zullen Mark Boot en zijn collega’s Lindy van der Veen en Frank Thuijs, de bezoekers meenemen op een reis langs de tops & flops van duurzaamheidsinitiatieven bij Arla Foods. Zij zullen hun inzichten delen over de uitdagingen en dilemma’s waarmee het bedrijf is geconfronteerd, hun ambities op het gebied van duurzaamheid en de belangrijke lessen die zijn geleerd. (Tekst gaat verder onder de foto)

HAK, de transitie naar biologisch
Timo Hoogeboom, CEO van HAK, neemt ons mee in de duurzame ambitie van HAK: Zoveel mogelijk mensen helpen om meer groenten en peulvruchten te eten op elk moment van de dag. HAK stelt mens en planeet centraal en het bedrijf wil in 2027 volledig biologisch zijn. Welke uitdagingen en lessen zijn er volgens HAK op het gebied van verduurzaming? (Tekst gaat verder onder de foto)

Timo Hoogeboom van HAK.

Het sociale aspect van ondernemen
Pieter en Marijke Honing zijn als werkgevers en ondernemers door hun onbaatzuchtige betrokkenheid met hun directe omgeving een inspiratie voor veel ondernemers. 'Duurzaamheid is niet alleen gericht op het milieu, maar ook op het sociale aspect.' Dat sociale aspect speelt een belangrijke rol in de manier waarop Pieter en Marijke hun restaurants runnen. Als ondernemers fungeren ze als schakel tussen de maatschappij en overheden en helpen ze werknemers hun weg te vinden. (Tekst gaat verder onder de foto)​​​​​​​

Pieter en Marijke Honing, franchisenemers McDonald's-restaurants in Utrecht

Menselijk kapitaal in de gastvrijheidssector en goed werkgeverschap
John Flierman (Stichting House of Hospitality) en Wobbe van Zoelen (eigenaar en oprichter Anne&Max) hebben allebei een uitgesproken visie op het gebied van menselijk kapitaal als schakel in het succes van een duurzame foodsector. Stichting House of Hospitality wil bijdragen aan een duurzame ontwikkeling van de gastvrijheidssector, door samen met alle stakeholders een nieuw ecosysteem voor een kwalitatief hoogwaardige en duurzame hospitality-arbeidsmarkt te creëren. Ook Wobbe van Zoelen ziet medewerkers als sleutel tot succes. In zijn optiek vormen tevreden medewerkers het hart van een horecazaak. Met hun gecombineerde expertise benadrukken John en Wobbe het belang van goed werkgeverschap en vertellen ze over de toekomst van de sector als werkgever. (Tekst gaat verder onder de foto's)​​​​​​​

Wobbe van Zoelen, eigenaar en oprichter van Anne&Max

John Flierman, programmadirecteur House of Hospitality

Het FSIN Jubileumcongres wordt gehouden in het AFAS Theater in Leusden. Het evenement begint om 12.45 uur en wordt afgesloten met een gezamenlijk diner om 18.00 uur.

Het congres is toegankelijk voor leden van het FSIN.
Aanmelden voor het congres en de breakout-sessies kan hier.