15 september 2010
Europeanen verkiezen niet alleen vaker een ongezond product boven een gezond product, maar kopen ook minder vaak biologische producten. In vergelijking met de andere wereldregio’s vinden Europeanen het wel belangrijk om regionale producten te nuttigen.
Het liefst moeten producten ook duurzaam verpakt zijn, zodat ze het milieu niet teveel belasten en moeten de producten niet op dieren zijn getest.
Obstakels
Allemaal ‘eisen’ van Europese consumenten dus. Maar de consument zegt ook wat obstakels te signaleren die hen belemmeren om gezond te eten.
Het belangrijkste obstakel noemen mensen ‘tijd’. 35 procent van de ondervraagden is het eens met de stelling: ‘ik eet niet altijd gezond omdat ik de tijd er niet voor heb.’ Andere obstakels zijn de beperkte beschikbaarheid, verwarring over wat nou wel of niet gezond is en de smaak van het product. Daarnaast zeiden de respondenten soms de behoefte te hebben zichzelf te verwennen en dan niet gezond te eten.
Hoewel Europeanen minder biologische producten kopen dan Aziaten, geeft 35% van de respondenten aan regelmatig biologische producten te kopen.
Leden kunnen bijbehorende grafieken bekijken wanneer ze inloggen op de website en op 'Consumenten' klikken.
Tijdens een van de breakout-sessies op het FSIN Food500 Congres 2026 gaan FSIN-bestuurslid Dirk van Iperen van Sligro Fo...
Het FSIN Food500 Congres kent dit jaar ook weer (vier) breakout-sessies. Ondernemers gaan dan in gesprek met moderators...
Het FoodService Instituut Nederland (FSIN) heeft Patrick Bramer benoemd tot algemeen directeur van het FSIN en The Food...
De bestuurssamenstelling van het FoodService Instituut is in de afgelopen maanden op drie plaatsen gewijzigd. Na Lizan v...
Bas Haring treedt op als keynote-spreker tijdens het FSIN Food500 Congres 2026. Haring is filosoof, schrijver en hoogler...
243 leden gebruiken onze data. Voordelen lidmaatschap
