COVID-19, de stemming van de consument en de drie transformatiefases

Wat zijn de gevolgen van Covid-19 op het gedrag van de consument? Gaat het consumentengedrag veranderen, hoe ziet die verandering er uit en welke fases doorloopt de consument? Iemand die hier inzicht in geeft is Dr. David Bosshart, CEO van het GDI Duttweiler Institute for consumption, economic and social studies.
Artikelen in/over publicaties

7 mei 2020

Volgens Bosshart is het onvermijdelijk dat er door corona veranderingen plaatsvinden in het gedrag van consumenten. In een webinar van CEIBS en GDI over het consumentengedrag in tijden van het coronavirus, vertelt Bosshart over de verschillende fases die de consument doorloopt in het transformatieproces naar een ander consumptiepatroon.

In de Webinar stelt Bosshart dat de sociale crisis misschien nog wel erger en groter is dan de economische crisis door Covid-19. Volgens hem zal de economie niet goed herstellen zolang er grote sociale problemen zijn, bijvoorbeeld de angst voor het in aanraking komen met besmette mensen.
 

  1. Fase 1: Crisis mood = De door het virus doordrongen economie
    In deze fase gaat het voornamelijk om het voorzien in de basisbehoeften zoals eten en drinken, zorgen dat de basisbehoeften beschikbaar zijn en bij de consument bezorgd worden. Daar komt nog de zorg om gezondheid bij, denk aan het veilig naar de supermarkt kunnen gaan en het veilig verplaatsen buitenshuis.
     
  2. Fase 2: Semi-normale Mood = De door het virus beperkte economie
    David Bosshart onderscheidt vier soorten uitgavepatronen van consumenten als gevolg van de pandemie:
    a. Agressieve/grote uitgaven: krijg het in handen zolang het nog kan – je leeft maar 1 keer.
    b. Bewust uitgeven van budget: ik kan prima leven met iets minder, misschien zelfs wel beter. De consument gaat meer nadenken voordat hij/zij iets daadwerkelijk koopt. We worden ons bewuster van de aankopen die we doen.
    c. Bezuinigen/minder uitgeven: ik ben mijn baan kwijtgeraakt en raak in de overlevingsstand. Deze groep relatief groot zal zijn.
    d. Uitgavepatroon blijft hetzelfde: ik ga door met mijn leven alsof er niks gebeurd is. Deze groep zal erg klein zijn.

    In de tweede fase van het transformatieproces ontstaat een nieuw soort consument. Online groeit onder alle generaties. Verschillende generaties, ook de oudere, ervaren hoe gemakkelijk het is om online te bestellen. Snellere automatisering en toenemende technologie bevorderen dit. In de toekomst komen er bijvoorbeeld meer ‘self-tech’ kiosks, ‘floor-tech’ robots, geavanceerdere bezorgsystemen, etc.
    Als er afstand bewaard moet blijven en er angst blijft heersen om met andere mensen in contact te komen, verandert dit het gedrag van de consument nog meer. Zo gaan consumenten niet alleen naar een restaurant om te eten en drinken, maar ook voor de gezelligheid en het samenzijn. Als dit een andere vorm krijgt, zal ook het gedrag van de consument ten aanzien van een restaurantbezoek drastisch veranderen.
     
  3. Fase 3: Het nieuwe normaal = De Post-Virus Economie
    De derde fase gaat over hoe het leven en het gedrag van de consument eruit zal zien na het coronavirus. Hoe ziet het zogenaamde ‘goede leven’ voor consumenten er over twee jaar uit? Bosshart geeft aan dat we op de volgende punten moeten letten:
     
  • Is de sociale impact van Covid-19 nog groter dan de economische impact?
  • Gaan consumenten meer sparen en minder consumeren?
  • Zal ons leven veel meer virtueel plaatsvinden? Denk aan Live Streaming, VR-entertainment, AR voor het tot stand brengen van nieuwe ervaringen?
  • Hoe is de rol van arbeid in dan in onze economie? Zijn er meer tijdelijke arbeidskrachten?
  • Hoe zal er worden omgegaan met de eventuele extreme schuldenlast die kan ontstaan?

 


Het FSIN publiceert de komende tijd in het Dossier Corona dagelijks updates met eigen content, interessante rapporten en analyses van derden! 

Actueel nieuws

Word lid en krijg toegang tot relevante foodservice- en foodretaildata

243 leden gebruiken onze data. Voordelen lidmaatschap