Inga Blokker vertrekt als directeur van het FoodService Instuut Nederland. Tijdens het FSIN Food500 Congres 2026 verzorg...
De volgende 'disruptor' staat in de startblokken
Wie had er in 2004 gehoord van ‘platformeconomie’, laat staan van fenomenen als bestelapps, flitsbezorging en dark kitchens? In 2004 overzag niemand wat de impact van digitale platforms op onze samenleving en de foodindustrie zou zijn.4 november 2021