8 september 2011
De voedselprijzen op de wereldmarkt zijn het afgelopen jaar flink gestegen. Hoewel de onderlinge concurrentie tussen supermarkten groot is, zijn de verhoogde inkoopprijzen wel gedeeltelijk doorberekend aan de klant. “In het afgelopen half jaar liep de prijsstijging in supermarkten op van 0,9 procent in januari naar 2,8 procent in juni’, aldus de ABN Amro. ‘Hoewel supermarkten hun prijzen wel hebben verhoogd, zullen ze voorzichtig blijven met prijsverhogingen in een tijd waarin consumenten minder koopkrachtig zijn’, voorspelt de bank.
Er lijkt ook een einde te zijn gekomen aan de alsmaar stijgende promotiedruk, meldt de monitor. Van 2008 tot 2010 is de behaalde omzet door artikelen in de aanbieding gestegen van 11,6 procent naar 16,5 procent. Naar verwachting blijft de druk nu stabiel. De prijskritische consument blijft in deze economisch roerige tijd nu eenmaal gevoelig voor aanbiedingen.
Tijdens een van de breakout-sessies op het FSIN Food500 Congres 2026 gaan FSIN-bestuurslid Dirk van Iperen van Sligro Fo...
Het FSIN Food500 Congres kent dit jaar ook weer (vier) breakout-sessies. Ondernemers gaan dan in gesprek met moderators...
Het FoodService Instituut Nederland (FSIN) heeft Patrick Bramer benoemd tot algemeen directeur van het FSIN en The Food...
De bestuurssamenstelling van het FoodService Instituut is in de afgelopen maanden op drie plaatsen gewijzigd. Na Lizan v...
Bas Haring treedt op als keynote-spreker tijdens het FSIN Food500 Congres 2026. Haring is filosoof, schrijver en hoogler...
243 leden gebruiken onze data. Voordelen lidmaatschap
