12 september 2022
Foodservice en Foodretail voeren een flinke concurrentiestrijd in de strijd om het maagaandeel. Vooral als gevolg van snel stijgende prijzen zijn consumenten steeds vaker op zoek naar goedkopere alternatieven, zonder dat hun levensstandaard in het gedrang komt.
Hoe bepaalt een consument precies waar hij waarde aan hecht en hoe worden zijn vragen in verschillende kanalen eigenlijk beantwoord?
Deze vragen vormden in het afgelopen jaar de basis van een onderzoek naar de strijd om het maagaandeel. In dit rapport schetst het FSIN de grote lijnen van waardecreatie in de foodbranche en wordt de rol die in de toekomst is weggelegd voor de foodservicesector geduid.
Het rapport 'Waardecreatie in de strijd om het maagaandeel' is voor leden van het FSIN gratis te downloaden via https://fsin.nl/fsin-dossier-waardecreatie.
Patrick Bramer is aangetreden als nieuwe algemeen directeur van het FoodService Instituut Nederland. In een eerste colum...
Tijdens een van de breakout-sessies op het FSIN Food500 Congres 2026 gaan FSIN-bestuurslid Dirk van Iperen van Sligro Fo...
Het FSIN Food500 Congres kent dit jaar ook weer (vier) breakout-sessies. Ondernemers gaan dan in gesprek met moderators...
Het FoodService Instituut Nederland (FSIN) heeft Patrick Bramer benoemd tot algemeen directeur van het FSIN en The Food...
De bestuurssamenstelling van het FoodService Instituut is in de afgelopen maanden op drie plaatsen gewijzigd. Na Lizan v...
243 leden gebruiken onze data. Voordelen lidmaatschap
