15 februari 2012
In 2011 is de verkoop van koffie en thee opnieuw gestegen, ditmaal met elf procent. Volgens Packaged Facts komt deze stijging voort uit het feit dat consumenten de ‘stay-at-home’ aanpak (veroorzaakt door de recessie) een beetje beginnen te schuwen.
De gemiddelde prijs voor koffie op restaurant menu’s is gestegen met 25 procent sinds 2007. De hoogste stijging zit bij de QSR’s (Quick Service Restaurants). Enige kink in de kabel is dat de markt al zo volwassen is dat het lastig zal zijn om dit groeipotentieel vast te houden. Packaged Facts beveelt aan dat koffieleveranciers hun aanbod en gelegenheden om koffie te drinken verbreden en daarmee mensen die thuis koffie en thee drinken ‘bekeren’ tot foodservice koffie.
De verkoopleiders in 2011 waren FoodService ketens als Dunkin’ Donuts, Green Mountain Coffee Roasters, McDonald’s en Starbucks.
Bron: CSNews
Tijdens een van de breakout-sessies op het FSIN Food500 Congres 2026 gaan FSIN-bestuurslid Dirk van Iperen van Sligro Fo...
Het FSIN Food500 Congres kent dit jaar ook weer (vier) breakout-sessies. Ondernemers gaan dan in gesprek met moderators...
Het FoodService Instituut Nederland (FSIN) heeft Patrick Bramer benoemd tot algemeen directeur van het FSIN en The Food...
De bestuurssamenstelling van het FoodService Instituut is in de afgelopen maanden op drie plaatsen gewijzigd. Na Lizan v...
Bas Haring treedt op als keynote-spreker tijdens het FSIN Food500 Congres 2026. Haring is filosoof, schrijver en hoogler...
243 leden gebruiken onze data. Voordelen lidmaatschap
