Internationaal rapport FSIN naar aanleiding van inflatie

Aan het onderzoek hebben de leden van het FSIN ruimhartig meegewerkt door veel vragen te beantwoorden in de vorm van een vragenlijst, enkele maanden geleden. Vanzelfsprekend delen wij nu de uitkomsten in de vorm van dit rapport: 'Navigating challenging times, Dealing with inflation in the European Foodservice Industry: insights and strategies'.

De uitkomsten schetsen een toekomstbeeld met stijgende omzetten, maar ook met achterblijvende winstgevendheid. Twee thema's lijken de komende jaren bepalend te worden in de sector: digitalisering en duurzaamheid. Ondanks de uitdagingen die de inflatie met zich meebrengt, zijn er nog volop kansen voor de foodsector; zowel voor formules als voor leveranciers.

De onderzoeksresultaten zijn bewust onderverdeeld in twee primaire segmenten: formules en leveranciers. Deze categorisering is gekozen om een diepgaander inzicht te krijgen in de dynamiek binnen de sector, omdat deze twee groepen vaak verschillende uitdagingen en kansen ervaren.

Leden van het FSIN kunnen het rapport hier lezen.