19 mei 2015
Uit de cijfers van de NPD Group blijkt dat de ‘oudere millennials’ (25-34 jaar) de grootste terugloop in restaurantbezoek laten zien (zij bezoeken per jaar 50 minder OoH-locaties dan in 2007). Bij ‘jonge millennials’ (18-24 jaar) lag dit cijfer op 33 minder bezoeken per jaar.
De belangrijkste reden voor millennials om minder vaak naar restaurants te gaan is geld. Ze maken zich volgens het onderzoeksbureau zorgen om de bijkomende kosten van eten buiten de deur. Dit geldt met name voor millennials met kinderen.
Outlets kunnen deze consumentengroep stimuleren om buiten de deur te eten door een goede waarde te bieden voor het geld dat de consument uitgeeft. ‘Voor millennials betekent dit een betaalbaar item voor een goede kwaliteit en in de juiste kwantiteit’, aldus analist Bonnie Riggs. ‘Ze willen niet alleen waar voor hun geld, dus goed eten, maar ook een goede service.’
De term ‘millennials’ gebruiken wij in Nederland niet zo vaak. In het FSIN FoodShopper Dossier dat in juni gepubliceerd wordt, noemen wij deze jongste generatie de ‘netwerkgeneratie’.
Deze generatie komt in Nederland het vaakst in het segment Fastservice, zo blijkt uit cijfers van GfK die we analyseren in ons FSIN FoodShopper Dossier. Buiten de deur zoekt deze generatie vooral naar:
In Nederland is de netwerkgeneratie oververtegenwoordigd in een heel aantal kanalen. Deze generatie komt namelijk vaker dan alle andere generaties in de Drankensector, in Onderwijs, in Fast Service, in Foodservice in vervoer en in Foodservice in detailhandel.
In het FSIN FoodShopper Dossier gaan we dieper in op de generaties en wat ze precies buiten de deur en in Foodretail zoeken. We vergelijken de generaties door de kanalen heen met elkaar. Het FoodShopper Dossier komt uit op 1 juni 2015, tegelijkertijd met de FSIN Beleidsmonitor en verschijnt zowel op de website als in de FSIN-app.
Tijdens een van de breakout-sessies op het FSIN Food500 Congres 2026 gaan FSIN-bestuurslid Dirk van Iperen van Sligro Fo...
Het FSIN Food500 Congres kent dit jaar ook weer (vier) breakout-sessies. Ondernemers gaan dan in gesprek met moderators...
Het FoodService Instituut Nederland (FSIN) heeft Patrick Bramer benoemd tot algemeen directeur van het FSIN en The Food...
De bestuurssamenstelling van het FoodService Instituut is in de afgelopen maanden op drie plaatsen gewijzigd. Na Lizan v...
Bas Haring treedt op als keynote-spreker tijdens het FSIN Food500 Congres 2026. Haring is filosoof, schrijver en hoogler...
243 leden gebruiken onze data. Voordelen lidmaatschap
