SNX neemt FSIN Foodcourt Award in ontvangst

SNX is een producent van hybride snacks en is 3,5 jaar geleden opgericht. Tessa Rijn kreeg ruim 3,5 jaar geleden het idee om een nieuwe snack te ontwikkelen; veel gezonder, maar nog net zo lekker. Samen gingen de initiatiefnemers het idee uitwerken aan de keukentafel, waarna SNX is ontstaan. 

De visie van SNX is duidelijk: lekker, duurzamer en tenminste 30% gezonder. De hybride producten zijn met zorg samengesteld, getest en geproefd en bestaan voor 30% uit vlees en daarnaast zijn peulvruchten een belangrijk bestanddeel.

SNX is met zijn producten een jaar geleden de markt opgegaan en timmert hard aan de weg. Met hybride snacks - bitterballen, kroketten en hamburgers - wil het bedrijf consumenten laten kennismaken mét en enthousiasmeren vóór een gezonder product. Dat de eerste reacties positief zijn bleek wel uit de lange rij gegadigden die werd gevormd voor de stand van SNX op de Foodcourt van het FSIN na afloop van het FSIN Brunchcongres 2025. Tessa en haar collega’s serveerden er de bob-burger, oftewel de best of both-burger; een broodje met een hybride-hamburger. Uiteindelijk kreeg de bob-burger de meeste stemmen van de deelnemers aan het congres.

FSIN Brunchcongres 2025

Het FSIN Brunchcongres 2025 werd op dinsdag 14 januari gehouden tijdens de Horecava in de RAI in Amsterdam. Ruim zeventien leden van het FoodService Instituut Nederland verzorgden gezamenlijk de afsluitende FSIN Foodcourt en streden zo met hun gerechten om de FSIN Foodcourt Award 2025, die inmiddels dus is uitgereikt aan SNX.

De datum voor het volgende FSIN Brunchcongres, in januari 2026, is ook alweer bekend: dinsdag 13 januari 2026. Zoals gebruikelijk is het congres dan ook weer ten tijde van de Horecava.