Thomas Eisele: 'Small fish get eaten by bigger fish'

Bezoekers van het FSIN Brunchcongres op dinsdag 10 januari werden in een presentatie van Thomas Eisele meegenomen in het succesverhaal van de Valora Group, onder andere bekend van de concepten Ditsch, backWERK, Brezelkönig en recent ook Frittenwerk. Thomas Eisele, CEO Food Service van de Valora Group, vertelde over zijn strategie, de successen en een paar mislukkingen.
Events

13 januari 2023

Valora begon als een retailer. In de beginjaren kocht het bedrijf een matrassenproducent en later ook een bedrijf dat fotorolletjes ontwikkelt. Toen Apple in 2010 de eerste iPad introduceerde, besefte Eisele dat dit de manier waarop mensen nieuws en andere media consumeren voorgoed zal veranderen. Valora ging focus aanbrengen en zich voortaan alleen nog focussen op sectoren waarvan het bedrijf verstand had, vertelde Eisele.

Focus op foodvenience

Valora ging zich focussen op Foodservice. Als eerste werden Ditsch en Brezelkönig overgenomen. Het format voor geschikte overnames werd gereduceerd tot vijf simpele en duidelijke voorwaarden: smart portfolio fit, smaller units, scalable business, simple products and strong propositions. Bedrijven die aan deze beschrijving voldeden, waren interessant voor Valora. In 2017 werden het Duitse backWerk en het Amerikaanse Pretzel Baron overgenomen.

De beide overnames bleken succesvol. De backWerk-filialen in Nederland werden omgetoverd naar een nieuw concept. Dit concept is nu ook de basis voor de vestigingen in Duitsland. In de VS begon Valora met vijf medewerkers in 2017. Ondertussen zijn dat er nu 220 en is Pretzel Baron bijna de grootste omzetstroom voor Valora.

Small fish get eaten by bigger fish

Valora werd de afgelopen jaren dus succesvol door een aantal goede overnames. Eisele:  'Small fish get eaten by bigger fish.' Volgens Eisele was de groei een combinatie van een goede strategie met een dosis intuïtie en een portie geluk. Door het succes werd het gegroeide Valora zelf echter ook interessant voor nog grotere foodpartijen. Valora trof zelf 'een nog grotere, hongerige vis'. Recent werd Valora overgenomen door Femsa, een Mexicaanse drankgigant en foodretailer.

Actueel nieuws

Word lid en krijg toegang tot relevante foodservice- en foodretaildata

243 leden gebruiken onze data. Voordelen lidmaatschap