26 oktober 2018
Dat blijkt uit de FSIN FoodShopper Monitor 2019 ‘Veranderende eetmomenten’ van het FoodService Instituut Nederland (FSIN). De FSIN FoodShopper Monitor is een jaarlijks onderzoek naar het eetgedrag van consumenten. Het laatste onderzoek concentreert zich op het eetgedrag van vier verschillende generaties tijdens de drie belangrijkste eetmomenten: ontbijt, lunch en diner.
Millennials kopen hun buitenshuismaaltijd veel vaker in de supermarkt dan oudere generaties. Vooral het buitenshuisontbijt kopen ze vaak in de supermarkt. Dit geldt in mindere mate voor de Out of Home-lunch en het -diner. {grafiek 26} In het onderzoek vroegen we specifiek naar eetmomenten Out of Home. De vraag ging niet over de normale dagelijkse boodschappen. De supermarkt was een van de Out of Home-locaties waaruit geënquêteerden konden kiezen. De andere locaties waren: treinstation, tankstation, bedrijfsrestaurant, snackbar/fastfoodketen, eetcafé/restaurant, anders.
Bron: FSIN FoodShopper Monitor 2019
Een belangrijke reden voor het kopen van een buitenshuismaaltijd in de supermarkt is tijdwinst en gemak. De jongere generaties eten relatief vaak onderweg: in de auto of in de trein. Supermarkten kunnen inspelen op deze Out of home-trend door het aanbieden van grab&go-producten en handige verpakkingen. Ook kunnen ze hun winkels meer inrichten op eetmomenten en minder op productcategorieën. {grafiek 27} In het onderzoek vroegen we specifiek naar eetmomenten Out of Home. De vraag ging niet over de normale dagelijkse boodschappen. Het eetcafé/restaurant was een van de Out of Home-locaties waaruit geënquêteerden konden kiezen. De andere locaties waren: treinstation, tankstation, supermarkt, bedrijfsrestaurant, snackbar/fastfoodketen, anders.
Bron: FSIN FoodShopper Monitor 2019
De FSIN FoodShopper Monitor 2019 is een publicatie verzorgd door The Food Research Company in opdracht van het FoodService Instituut Nederland (FSIN). The Food Research Company is verantwoordelijk voor alle publicaties van het FSIN.
Het kwantitatieve onderzoek voor deze monitor is uitgevoerd door onderzoeks- en adviesbureau Q&A in opdracht van het FSIN/The Food Research Company op basis van een online enquête onder het Q&A-panel. Q&A beschikt over een eigen consumentenpanel dat uit 120.000 Nederlandse consumenten bestaat.
De FSIN FoodShopper Monitor 2019 is alleen beschikbaar voor leden van het FSIN en te downloaden door in te loggen op de site.
Nog geen lid van het FSIN? Lees meer over de voordelen van een bedrijfslidmaatschap van het FSIN en doe mee!
Tijdens een van de breakout-sessies op het FSIN Food500 Congres 2026 gaan FSIN-bestuurslid Dirk van Iperen van Sligro Fo...
Het FSIN Food500 Congres kent dit jaar ook weer (vier) breakout-sessies. Ondernemers gaan dan in gesprek met moderators...
Het FoodService Instituut Nederland (FSIN) heeft Patrick Bramer benoemd tot algemeen directeur van het FSIN en The Food...
De bestuurssamenstelling van het FoodService Instituut is in de afgelopen maanden op drie plaatsen gewijzigd. Na Lizan v...
Bas Haring treedt op als keynote-spreker tijdens het FSIN Food500 Congres 2026. Haring is filosoof, schrijver en hoogler...
243 leden gebruiken onze data. Voordelen lidmaatschap
