Recordomzet voor Nederlandse foodmarkt in 2022

Door de lockdown die eind november 2021 inging, werd vorig jaar niet het gehoopte ‘jaar van herstel’. De omzet van de Nederlandse foodmarkt steeg vorig jaar met slechts 1,6% naar een totaal van €58,1 miljard, blijkt uit de cijfers van het FSIN. De groei van Foodservice (waaronder de horeca) bleef steken op 8,2% en kwam in 2021 uit op €13,3 miljard. De omzet van de foodretailkanalen daalde in 2021 met 0,3% naar €44,8 miljard, hoofdzakelijk doordat de supermarkten bijna 4% omzet inleverden aan horeca en online.

In 2022 verwacht het FSIN wel weer een sterke groei. De totale foodmarkt komt dit jaar naar verwachting uit op een omzet van €64,4 miljard, dat is een groei van 10,8%. De groei komt vooral op het conto van de foodservicekanalen, die na twee jaar van beperkende maatregelen eindelijk kunnen opveren. De omzet van Foodservice stijgt volgens het FSIN dit jaar met liefst 41%, maar keert nog niet terug op het niveau van vóór corona. De index blijft in 2022 steken op 94,6 (2019=100). De omzet van Foodretail groeit in 2022 met 1,8%, waardoor die index uitkomt op 113,6. Ondanks de omzetdaling in 2021 en de bescheiden groei in 2022, is Foodretail de ‘winnaar’ van de coronapandemie. Het marktaandeel van Foodretail steeg tijdens corona van 67% naar 77%.

Behalve positieve vooruitzichten voor de foodmarkt, zijn er ook zorgen. De komende jaren is de arbeidsmarkt extreem krap en de inflatie blijft relatief hoog. De door Rusland ontketende oorlog met Oekraïne kan ook grote gevolgen hebben voor Nederland en stookt de inflatie verder op. Deze factoren kunnen de prognoses voor 2022 nog fors beïnvloeden.

In het Foodomzetoverzicht 2021 en 2022 EST publiceert het FSIN per kanaal en segment de definitieve omzetcijfers 2021 en de verwachte omzetcijfers voor 2022. Voor een strategische outlook naar de langere termijn verwijzen we naar de FSIN Beleidsmonitor 2030.

Het FSIN Foodomzetoverzicht 2021 en 2022 EST is digitaal beschikbaar voor leden van het FSIN. Naast een PDF-download is er op onze site ook een mobielvriendelijke versie voor op de smartphone, een PowerPoint met alle modellen en conclusies en er volgt op korte termijn een Engelse vertaling van de belangrijkste cijfermatige ontwikkelingen. Nog geen lid van het FSIN? Lees meer over de voordelen van een bedrijfslidmaatschap van het FSIN.