FSIN Dossier Kinderen 2021

Balanceren tussen structuur en gemak - Het consumptiegedrag van ouders met thuiswonende kinderen. Voor trotse ouders is het geen verrassing: de komst van kinderen zorgt voor grote veranderingen in de persoonlijke sfeer. Het FoodService Instituut (FSIN) ging op zoek naar een tot op heden onbeantwoord gebleven vraag: Valt er onderscheid te maken tussen het gedrag van consumenten mét kinderen en zónder kinderen? Gaan leden van de Gemaksgeneraties na gezinsuitbreiding plots heel andere keuzes maken? In verschillende publicaties besteedde het FSIN al aandacht aan het Out of Home-consumptiegedrag van de Gemaksgeneraties: de Millennials en Generatie Z. Het nieuwe FSIN-dossier ‘Balanceren tussen structuur en gemak’ laat zien dat consumenten met kinderen zich op een wankel evenwicht bevinden tussen structuur en gemak. Het gezinsleven is hectisch, waardoor ouders behoefte hebben aan structuur in hun leven. De verleiding om te kiezen voor last-minute gemaksoplossingen is echter groot en wint het vaak van de vooraf bepaalde koers. Er is dus een verschil tussen wat ouders zeggen te willen en hun feitelijke gedrag. Dit noemen we een hybride mindset.