Sustainability: van bewustwording naar actie

Dit is het decennium van klimaatactie. Dat geldt ook voor ons als foodservice- en foodretailprofessionals en ondernemers. We weten inmiddels allemaal wat klimaatverandering is en hoe desastreus de gevolgen zijn. We lezen er overal over en denken na over wat we er zelf als individu en als professional of ondernemer mee gaan doen.

17 december 2020

We moeten echt nú over tot actie. Kijk bijvoorbeeld naar de ontevredenheid binnen Shell door het gebrek aan actie rondom vergroening. We zullen allemaal op onze eigen en authentieke manier ons DNA moeten aanspreken of zelfs volledig om moeten gooien om in 2021 in actie te komen. Uitgezonderd de bedrijven wiens ‘purpose’ het altijd al is geweest om duurzaam te ondernemen. Het jaar 2030 lijkt ver weg, maar als je het over dit onderwerp hebt, is het schrikbarend dichtbij, want er is nog enorm veel werk te verzetten.

Ja, de consument moet consuminderen of in elk geval bewust consumatigen. En ja, de overheid zal ook richtlijnen en stimuli moeten opstellen. Dit laatste gebeurt na de volgende verkiezingen echt wel. Maar er is nu geen tijd meer om naar anderen te wijzen. Nee, het is aan ons! MKB-ers en grootbedrijven moeten het voorbeeld geven, hun gedrag veranderen en de consument daarvan bewust maken. Als je dit nu doet, ben je voorloper en bouw je aan een toekomstbestendig bedrijf. Als je ermee wacht, loop je serieus het risico je ‘right-to-play’ te verliezen.

Het speelveld is veranderd. Het gaat om volledige transparantie, voorbeeldgedrag en empowerment van jezelf, je organisatie, al je partners en toeleveranciers en niet te vergeten je fans. We hebben een enorme klap te verduren gehad door de coronacrisis en we zitten daar nog middenin. Als we hieruit willen komen, moeten we nu onze klimaat-actieplannen klaar hebben liggen. Zijn we daartoe in staat?

Wouter Staal
Eigenaar en oprichter Yoghurt Barn
 

Wouter Staal is een van de sprekers van het FSIN Brunchcongres 2021. Leden van het FSIN kunnen zich hier aanmelden. Aanmelden voor het congres kan tot maandag 11 januari 2021.

Overzicht van het programma

  • 13:00 uur - OPENING CONGRES & WELKOM door Walter Seib - Dagvoorzitter
  • FSIN CIJFERS door Jan-Willem Grievink - Directeur FSIN
  • Q&A
  • LESSEN UIT DE CRISIS - HOE NU VERDER?
    • Business case: Erwin Dito - McDonald's Nederland
    • Business case: Wouter Staal - Yoghurt Barn
    • Business case: Dick Slootweg - Bidfood
    • Business case: Silvie Cremers - Just Eat Takeaway.com
  • GASTEN AAN TAFEL MET Q&A met Inga Blokker - Moderator
  • 15:10 uur - AFSLUITING CONGRES met Walter Seib - Voorzitter FSIN

Gerelateerde blogs

Word lid en krijg toegang tot relevante foodservice- en foodretaildata

243 leden gebruiken onze data. Voordelen lidmaatschap