Blogs

Radboud Bergevoet, hoofdredacteur van het FoodService Instituut Nederland (FSIN), schreef aan de hand van de presentatie...

Als FoodService Instituut Nederland brachten we vorige week cijfers over de foodservicemarkt in 2023 naar buiten: pracht...

Het nieuwe jaar, 2024, is begonnen. Tabak wordt dit jaar uitgefaseerd uit supermarkten en nieuwe omzetstromen moeten dit...

Jan-Willem Grievink, oprichter en oud-directeur van het FoodService Instituut Nederland, buigt zich in een blog over de...

De inflatie heeft de foodsector onder druk gezet. De gigantische prijsstijgingen van voedsel, transport, verpakking en o...

FSIN-directeur Inga Blokker schreef onlangs een blog, die ook verscheen in de Levensmiddelenkrant. 'Het is net in h...

'Duurzaamheid, hoe meer je je erin verdiept, hoe complexer het kan worden. Gelukkig bekroop dat gevoel mij niet in...

'Tijdens mijn eerste stageperiode - inmiddels ruim vijf jaar geleden - at ik elke middag twee crackers met avocado....

'De seconden die verstrijken nadat je aan 'de tegenpartij' hebt verteld dat je met duurzaamheid bezig ben...

'Volgens kunstfotograaf Jimmy Nelson zijn wij in de ontwikkelde wereld steeds verder verwijderd geraakt van de natu...

Het Sociaal en Cultureel Planbureau (SCP) bracht recentelijk een rapport uit over de ongelijkheid in Nederland en de ver...

Horeca is emotie, retail is functioneel; voor beleving en emotie ga je naar een restaurant. Zo klinkt het wel eens, maar...