Inga Blokker vertrekt als directeur van het FoodService Instuut Nederland. Tijdens het FSIN Food500 Congres 2026 verzorg...
Verrassende revolutie in desk dining
Met uitzondering van Frankrijk wordt in de meeste West-Europese landen niet langer thuis geluncht. Mensen eten op of vlakbij hun werk. Veel consumenten vinden het aanbod in kantines slecht. Ze geloven dat de producten van goede kwaliteit zijn, maar twijfelen aan de bereiding. Een revolutie in desk-dining is nodig, en al aan de gang. In de Foodshopper Monitor gaan we hier dieper op in.14 mei 2014