Bonduelle wint FSIN Foodcourt 2023

Met het gerecht wil Bonduelle consumenten inspireren met plantaardige gerechten en zo het eten van meer groenten elke dag weer een stukje lekkerder en gemakkelijker te maken.

De winnende groentewafel maakt het mogelijk om groenten te serveren op een ander consumptiemoment van de dag dan op de gebruikelijke ontbijt-, lunch- en dinertijden. De boerenkool pincho kan niet alleen worden aangeboden bij een kopje koffie, maar past ook goed op gevarieerde borrelplankjes.
‘Baked Greenz’ is het deeg van de groentewafel en komt voort uit een samenwerking met banketbakkerij De Maro. Voor de topping zijn verschillende groenten uit het Bonduelle service-assortiment gebruikt, die direct koud geserveerd kunnen worden. Gemakkelijk en nuttig voor iedereen die voor een kleine uitdaging staat in de keuken.

FSIN Brunchcongres 2023

Het FSIN Brunchcongres werd op dinsdag 10 januari gehouden tijdens de Horecava in de Amsterdamse RAI. Maar liefst 23 leden van het FoodService Instituut Nederland verzorgden in gezamenlijkheid de afsluitende FSIN Foodcourt en streden zo met hun gerechtjes om de FSIN Foodcourt Award 2023. De bezoekers van het brunchcongres stemden na het evenement op het product of gerecht dat zij als het lekkerst of het meest innovatief hadden ervaren. Bonduelle’s pincho kreeg de meeste stemmen en won de award, die binnenkort zal worden uitgereikt door Inga Blokker, directeur van het FSIN.