Break-out sessies FSIN Zomercongres 2021

Er zijn acht verschillende break-out sessies, met in totaal zijn er twee rondes:

• Gemak: Wiekash Sheombarsing (COO De Beren) gemodereerd door Dries Bögels (Directeur Foodservice Nederland Sligro Food Group)
  Wiekash werkt al ruim vier jaar bij De Beren Holding. De Beren is een snelgroeiende franchiseorganisatie met restaurants en bezorgrestaurants. Het eigenaarschap van meerdere bezorgvestigingen combineert Wiekash met een functie COO binnen De Beren. (Bron: LinkedIn).
   
• Genieten: Wim Landwaart (oprichter en eigenaar Landwaart Culinair) gemodereerd door Henri Froeling (CEO Vital Food Group)
  In 1987 opent Wim de deuren van groente- en fruitspeciaalzaak Landwaart Culinair. Samen met zijn vrouw, zonen en een team gemotiveerde medewerkers is de winkel in Maartensdijk uitgegroeid tot een culinaire verrassing. Wim is naast oprichter ook een trotse eigenaar van Landwaart Culinair. (Bron: Landwaart Culinair).
   
• Gezellig: Christian Oudijk (commercieel directeur Vermaat) in gesprek met Jan Willem Hilbron (algemeen directeur Albron) gemodereerd door Jan-Willem Grievink (oprichter FSIN)
  - Christian Oudijk is commercieel directeur bij cateraar Vermaat. Voorheen werkte Christian ruim zeven jaar bij Unilever en hij heeft zowel sales- als marketingervaring in de Foodservice markten binnen de Benelux. (Bron: LinkedIn)
  - Jan Willem Hilbron heeft recentelijk het stokje van Teun Verheij overgenomen als algemeen directeur van Albron. Voordat hij aan de slag ging bij Albron werkte hij lange tijd voor HMSHost Schiphol en HMSHost International. (Bron: LinkedIn).
   
• Duurzaamheid: Nadia Menkveld (sectoreconoom ABN Amro) gemodereerd door Rob Heesen (directeur foodservice, concepten en realisatie Albert Heijn)
  Nadia Menkveld is sectoreconoom Agrarisch en Food bij ABN Amro. Nadia volgt de ontwikkelingen van deze sectoren op de voet. Daarnaast schrijft ze over (duurzame) markten in opkomst, zoals vleesvervangers, alternatieve zuivel of alcoholvrije dranken. (Bron: ABN AMRO).
   
• Voordeel: Dick de Vilder (managing director Backwerk) gemodereerd door Freek van Beek (algemeen directeur Lekkerland)
  Bij Dick de Vilder’s aantreden had backWERK Nederland een discountuitstraling. Dick had een ander beeld voor ogen: ‘goed, voor een betaalbare prijs’. Hij voerde veranderingen door in receptuur, marketing en uitstraling. Zo ontstond een nieuwe, succesvolle formule, zoals we die vandaag de dag nog altijd kennen van backWERK. (Bron: Algemeen Dagblad)
   
• Verhaal: Ruud Zanders (Founding Partner Kipster) gemodereerd door Paul Van Haeren (Business Director bij Signature Foods)
  Ruud Zanders is directeur en medeoprichter bij pluimveehouderij Kipster. Hij groeide op in de buurt van Venray, op de boerderij van zijn ouders. Kipster ontwikkelde een klimaatneutraal ei, waarbij de kippen op de boerderij ook nog eens een goed leven hebben. Het bedrijf bouwt, naar eigen zeggen, de meest diervriendelijke en milieuvriendelijke pluimveehouderij ter wereld. (Bron: Change).
   
• Waardecreatie in foodservice: Ronald Huiskamp (H-Hospitality en mede-eigenaar Neni) gemodereerd door Teun Verheij (oud-algemeen directeur Albron)
  Ronald Huiskamp is de CEO en oprichter van H-Hospitality. Het bedrijf ontwikkelt wereldwijd concepten voor restaurants, barretjes en hotels. Ronald heeft meer dan twintig jaar ervaring in vier- en vijfsterrenhotels, zowel in het binnen- als het buitenland. Daarnaast is Ronald auteur van het boek ‘Great Restaurant Concepts’. (Bron: H-Hospitality en LinkedIn).
   
• Personeel van de toekomst: Paul van Oers (HMSM) en Roeland Buijsse (SVO) gemodereerd door Walter Seib (CEO HMSHost International)
  - Paul van Oers is Lecturer Research & Foodservice aan de Hotel Management School Maastricht. Paul heeft de Track Foodservice opgezet op de Hotelschool Maastricht die de studenten een kick-start geeft voor hun Foodservice-carrière. (Bron: LinkedIn).
  - Roeland Buijsse is lid van het College van bestuur van SVO-vakopleiding food. SVO is een landelijke MBO vakinstelling met opleidingen voor de industrie, (vers)detailhandel en foodservice. Daarnaast is Roeland’s passie wijn. Hij heeft bij SVO het keuzedeel wijnkennis en verzorgt de vaklessen wijnproefkunde. (Bron: LinkedIn).

Aanmelden FSIN Zomercongres 2021

De voorbereidingen zijn in volle gang, wil je dit niet missen? Meld je dan nu aan!

Foto: FSIN Zomercongres 2019 door Jan-Willem Houweling (In The Picture)

Het FSIN Zomercongres 2021 is bedoeld voor de beleidsmakers en directies van de leden van het FSIN. Als lid van het FSIN kunt u zich met maximaal vijf personen aanmelden voor dit congres. Het aantal beschikbare plaatsen is beperkt, dus meld u snel aan!