Foodmarkt verandert ingrijpend - klassieke supermarkt krijgt het moeilijk

Zelfs als de crisis straks voorbij is, hoeven supermarkten er niet op te rekenen dat alles weer terug bij het oude komt en de omzetmotor als vanzelf weer gaat lopen. ‘Food is mede dankzij de crisis een stuk hoger op de mentaliteitsladder van consumenten komen te staan. De kritische houding ten aanzien van herkomst, gezondheid, transparantie of voedselverspilling gaat echt niet meer weg.’, aldus FSIN-directeur Jan-Willem Grievink.
Actueel

5 februari 2014

Volledige nieuwsartikel lezen?

Login of meld je aan!

Actueel nieuws

Word lid en krijg toegang tot relevante foodservice- en foodretaildata

243 leden gebruiken onze data. Voordelen lidmaatschap