Foodretail meets Foodservice Congres 2019

Het platform als motor achter de groei van Foodretail & Foodservice

Ook in Nederland is sprake van een sterke opkomst van het ‘platformdenken’. Voorbeelden zijn Thuisbezorgd.nl, Albert Heijn & Bol.com en Jumbo, dat recent Smulweb heeft gekocht. Meer en meer zoeken deze retailers een 1-op-1 relatie met klanten, waarbij ze een serie aan producten en diensten aan de man proberen te brengen, vaak in combinatie met andere partijen.

Tijdens de 3e editie van het Foodretail meets Foodservice Congres gaan we in op verschillende thema’s, zoals:

1. Welke ‘Ecosystems’ gaan in Foodservice & Foodretail de komende jaren een rol van betekenis spelen?
2. Op welke manier creëren B-to-C-platforms zoals Thuisbezorgd.nl waarde voor zowel klanten als aanbieders? Kunnen spelers als AH, Jumbo en Picnic zich ook mengen in deze strijd?
3. Kunnen platforms ook belangrijk worden in de B-to-B-wereld van Foodservice? Welke voordelen heeft dit voor klanten?
4. Wat zijn de meest recente ontwikkelingen op het gebied van blurring? Biedt Foodservice groeikansen voor foodretailers? Of biedt Foodretail groeikansen voor foodservicespelers?

Op deze en nog veel meer vragen gaan we in tijdens het Foodretail meets Foodservice Congres 2019. Het belooft weer een spetterende editie van dit congres te worden met topsprekers uit de wetenschap en de praktijk van Foodretail en Foodservice!

Het programma

OCHTEND	THEMA: DE OPKOMST VAN DE PLATFORMECONOMIE
09:45 uur	Ontvangst
10.15 uur	Woord van welkom & opening
10.25 uur	Inleiding blokthema Prof. Dr. Laurens Sloot - Directeur EFMI Business School & Hoogleraar Retail Marketing Rijksuniversiteit Groningen
10.40 uur	Het platform als groeidrijver Jochem Pasman - Platform Advisory KPMG
11.15 uur	CASE: Thuisbezorgd.nl Silvie Cremers - Global Director Sales Takeaway.com
11.50 uur	CASE: Alibaba Annemarie Zondervan - Business Development Manager Alibaba Group
12.15 uur	Forumdiscussie Buzzmaster & sprekers
VOORMIDDAG	THEMA: BLURRING VANUIT FABRIKANTENPERSPECTIEF
13.45 uur	Inleiding blokthema Jan-Willem Grievink - CEO FoodService Instituut Nederland
13.55 uur	CASE: Van Delft Pepernotenfabriek Oscar de Lange - DGA Van Delft
14.20 uur	CASE: Het 'Fairkitchen' concept van Unilever Foodsolutions  Harry Brouwer - CEO Unilever Food Solutions Global
14.50 uur	Forumdiscussie Buzzmaster & sprekers
NAMIDDAG	THEMA: HET PLATFORM VANUIT RETAILPERSPECTIEF
15.45 uur	Inleiding blokthema Inga Blokker - Directeur The Food Research Company
15.55 uur	CASE: De groei en ontwikkeling van Picnic Frederik Nieuwenhuys - Oprichter Picnic
16.20 uur	CASE: Bidfood als B-to-B platform voor Foodservice Dick Slootweg - Managing Director Bidfood
16.55 uur	Forumdiscussie en wrap-up Buzzmaster & sprekers
17.30 uur	Afsluitende netwerkborrel

Route & parkeren

Het Auditorium van Rabobank in Utrecht is gelegen op loopafstand van Utrecht CS en dus uitstekend bereikbaar met het openbaar vervoer. Gezien de beperkte parkeergelegenheid wordt geadviseerd hier dan ook gebruik van te maken.

Mocht u toch met de auto komen, dan kunt u parkeren op het parkeerterrein bij de Jaarbeurs (advies: P3). Dit ligt op loopafstand van het Auditorium. Op de dag van het congres ontvangt u van ons een uitrijkaart. Let op: deze geldt alleen voor de parkeerterreinen bij de Jaarbeurs. U wordt ontvangen bij de receptie aan de Croeselaan 18 (hoofdingang). {map}