'Foodservice laat kansen liggen'

Dat concludeerde Jan-Willem Grievink, directeur van het FoodService Instituut Nederland, op 11 januari tijdens het brunchcongres van FSIN en Horecava.
Events

10 januari 2011

Grievink, tevens gastdocent Foodstrategie bij EFMI Business School, ging in zijn presentatie in op de hoofdconclusies van het Foodservice Monitor Jaarrapport 2011. In dit onderzoek zet het FSIN alle cijfers, ontwikkelingen en trends in de Foodservicemarkt op een rij.
 

Grievink voorspelde aan de hand van dit rapport welke concepten terrein zullen winnen. Ook beantwoordde hij de vraag waarom Foodservice kansen in duurzaamheid laat liggen.

Bekijk hier de presentatie van Jan-Willem Grievink:

 

Foto congres: Harrie Ligtvoet
 

Actueel nieuws

Word lid en krijg toegang tot relevante foodservice- en foodretaildata

243 leden gebruiken onze data. Voordelen lidmaatschap