10 januari 2011
Grievink, tevens gastdocent Foodstrategie bij EFMI Business School, ging in zijn presentatie in op de hoofdconclusies van het Foodservice Monitor Jaarrapport 2011. In dit onderzoek zet het FSIN alle cijfers, ontwikkelingen en trends in de Foodservicemarkt op een rij.
Grievink voorspelde aan de hand van dit rapport welke concepten terrein zullen winnen. Ook beantwoordde hij de vraag waarom Foodservice kansen in duurzaamheid laat liggen.
Bekijk hier de presentatie van Jan-Willem Grievink:
Foto congres: Harrie Ligtvoet
Het foodservice-kanaal Klassieke Horeca wordt gevormd door de segmenten restaurants, drankensector, logies en leisure. U...
Het foodservice-kanaal Catering wordt gevormd door de segmenten bedrijven, instellingen, onderwijs en inflight. Alle seg...
Het foodservice-kanaal Gemak wordt gevormd door de segmenten fastservice, foodservice in vervoer, foodservice in retail...
In omzet groeit Foodservice in 2026 en 2027 tot een totaal van €24.471 miljoen in 2027. De groei komt volledig voort uit...
In omzet groeit Foodretail in 2026 en 2027 naar een totaal van €59.837 miljoen. Hoge prijzen stuwen de omzet, maar net a...
243 leden gebruiken onze data. Voordelen lidmaatschap
