8 november 2024
In deze publicatie wordt duidelijk dat de omzet van Foodretail dit jaar stijgt met 2,4%. Vooral online / pick-up in het kanaal New Retail (+4,9%) valt op, met de online supermarkten als grote aanjagers.
Het kanaal Supermarkt wordt gekenmerkt door strategische herbezinning. Voor speciaalzaken is het de uitdaging om ondanks de hoge kosten toch voldoende marge te behouden.
Het marktaandeel van Foodretail blijft vrijwel stabiel op 70,2% en de prijs in Foodretail stijgt iets minder snel dan in Foodservice. In 2024 let de consument vooral meer op de uitgaven aan levensmiddelen. Ondanks licht verbeterende koopkracht en consumentenvertrouwen houden consumenten de hand op de knip. De omzetgroei in Foodretail is hoofdzakelijk een gevolg van de prijsstijgingen, de verkoopvolumes nemen af. Voor 2025 verwachten we een lichte plus van 2,7%.
Leden van het FSIN kunnen de cijfers hier downloaden.
Tijdens een van de breakout-sessies op het FSIN Food500 Congres 2026 gaan FSIN-bestuurslid Dirk van Iperen van Sligro Fo...
Het FSIN Food500 Congres kent dit jaar ook weer (vier) breakout-sessies. Ondernemers gaan dan in gesprek met moderators...
Het FoodService Instituut Nederland (FSIN) heeft Patrick Bramer benoemd tot algemeen directeur van het FSIN en The Food...
De bestuurssamenstelling van het FoodService Instituut is in de afgelopen maanden op drie plaatsen gewijzigd. Na Lizan v...
Bas Haring treedt op als keynote-spreker tijdens het FSIN Food500 Congres 2026. Haring is filosoof, schrijver en hoogler...
243 leden gebruiken onze data. Voordelen lidmaatschap
