Terug naar overzicht

• Nieuws
• ‘Het draait om smaak'

‘Het draait om smaak'

Break-out-sessie 2: GenietenSpreker: Wim Landwaart (oprichter en eigenaar Landwaart Culinair)Moderators: Henri Froeling (CEO Vital Food Group) en Marcel Voermans (productontwikkelaar Vital Food Group)door Tjirk van der ZielTijdens de lockdowns vorig jaar en afgelopen winter viel op foodgebied maar weinig te genieten. Wim Landwaart wist daar wel raad mee. Met zijn kant-en-klaarmaaltijden bracht hij hele volksstammen op de been. Zo werkt hij al jaren: het gaat om de lekkerste producten maken, elke dag weer. En kakelvers. Specialiseren en de klant verrassen, anders red je het niet. Dat je af en toe je neus zult stoten, moet je maar op de koop toe nemen.