Inga Blokker vertrekt als directeur van het FoodService Instuut Nederland. Tijdens het FSIN Food500 Congres 2026 verzorg...
Hoe staat het met de Amerikaanse restaurantindustrie?
Gesterkt door een groeiende economie en consumenten die bestedingsbereid zijn, groeit de restaurantomzet in de Verenigde Staten. Nations Restaurant Association verwacht een record-omzet in 2014. Hoewel dit het vijfde opeenvolgende jaar is dat de restaurantindustrie groei laat zien, blijft de omzet achter bij wat verwacht mag worden na een recessie.10 september 2014