Hoi! Wij gebruiken cookies.

Door op 'Alles toestaan' te klikken, accepteer je alle cookies (en vergelijkbare technieken) op onze website. Hiermee kunnen wij en derden jouw internetgedrag op onze website volgen en verwerken. Door ons en derden kan een profiel worden gemaakt waarmee gepersonaliseerde advertenties kunnen worden getoond. Door op 'instellingen wijzigen' te klikken, kun je een andere cookie voorkeur kiezen. Meer informatie over de cookies

Terug naar overzicht

Horeca zet zwaarder in op consument thuis

Voor de crisis van 2008-2013 nam de buitenhuisconsumptie sterk toe. Tijdens de crisis kaapten retailers (voor- al supermarkten) miljarden euro’s terug van de partijen in de out of home-markt. In de huidige verhoudingen kan naar schatting €600 tot €800 miljoen ofwel circa 4% van de foodservice-omzet in Nederland worden geschaard onder de noemer ‘thuisconsumptie’.
Artikelen in/over publicaties

8 september 2015

Volledige nieuwsartikel lezen?

Login of meld je aan!

Inloggen
Aanmelden

Actueel nieuws

Word lid en krijg toegang tot relevante foodservice- en foodretaildata

245 leden gebruiken onze data. Voordelen lidmaatschap

Aanmelden als lid