Inga Blokker vertrekt als directeur van het FoodService Instuut Nederland. Tijdens het FSIN Food500 Congres 2026 verzorg...
Klassieke Horeca: Een derde van de omzet verdampt
De bedrijven in Klassieke Horeca behoren tot de slechtst presterende in deze FSIN Food500, met een gemiddelde omzetdaling van 35,8% in 2021. Voor 2022 zijn veel bedrijven opmerkelijk positief met verwachte omzetstijgingen tot 200%. Dat blijkt uit de analyse van het kanaal Klassieke Horeca in de FSIN Food500 2022.14 juli 2022