Hoi! Wij gebruiken cookies.

Door op 'Alles toestaan' te klikken, accepteer je alle cookies (en vergelijkbare technieken) op onze website. Hiermee kunnen wij en derden jouw internetgedrag op onze website volgen en verwerken. Door ons en derden kan een profiel worden gemaakt waarmee gepersonaliseerde advertenties kunnen worden getoond. Door op 'instellingen wijzigen' te klikken, kun je een andere cookie voorkeur kiezen. Meer informatie over de cookies

Terug naar overzicht

Kleinschaligheid en service rukken op - ook in food

Klein is in de mode. We zien het in de explosie van ZZP-ers en de bedrijfsverzamelgebouwen met de vele startups. Kleine bedrijven worden in de samenleving als sympathiek ervaren. We hunkeren naar echte service. We worden moe van de eindeloze keuzemenu’s en de anonieme dienstverlening. We willen persoonlijke aandacht van mensen die weten waarover ze het hebben en voelen een aversie als we bediend worden door anoniem uitzendpersoneel dat uitsluitend zijn klusje doet. Dit artikel komt uit het rapport 'Top Topics 2014' en is geschreven door FSIN-directeur Jan-Willem Grievink
Actueel

26 maart 2014

Volledige nieuwsartikel lezen?

Login of meld je aan!

Inloggen
Aanmelden

Actueel nieuws

Word lid en krijg toegang tot relevante foodservice- en foodretaildata

243 leden gebruiken onze data. Voordelen lidmaatschap

Aanmelden als lid