Uitnodiging FSIN Brunchcongres, dinsdag 9 januari 2024

We nodigen u graag uit voor het eerstvolgende FSIN Brunchcongres op dinsdag 9 januari 2024. Zoals gebruikelijk is het evenement tijdens de Horecava in de RAI Amsterdam. 

We bouwen verder op het vorig jaar geïntroduceerde thema Beyond: de toekomst van de foodsector. Hoe ziet die er uit? Grote beïnvloeders zijn de Gemaksgeneraties (Millennials en Generatie Z). In 2030 zijn beide generaties goed voor 65% tot 73% van alle bestedingen in de foodservicekanalen. Met een aandeel van 50,3% van de volwassen bevolking in 2030 hebben zij ook veel impact op de arbeidsmarkt.

Om als foodbedrijf de juiste koers te kunnen varen is het van cruciaal belang om de generaties van de toekomst te begrijpen. Wat is hun perspectief? Hoe kijken de jongeren naar de samenleving, als werknemer én als consument? Wat is hun plek en/of rol in het bedrijfsleven en hoe gaan ondernemers met jongeren om? Welke nieuwe businessmodellen komen dan bovendrijven?

Wij hebben een mooi congresprogramma samengesteld, waar dagvoorzitter Mathilde Lubbers bezoekers doorheen zal leiden.
 De ontvangst is vanaf 08.30 uur met een kopje koffie of thee, waarna het congres om 09.30 uur begint. Traditiegetrouw wordt het congres om 12.30 uur afgesloten met de FSIN Foodcourt, verzorgd door leden van het FSIN.

FSIN-directeur Inga Blokker opent de ochtend met een presentatie van de definitieve marktcijfers en de nieuwste uitgave van de FSIN FoodShopper Monitor.

Daarna deelt Riad Farhat (co-founder 3WO Horeca Groep) ervaringen en inzichten die hij opdeed bij het bouwen van succesvolle concepten in Amsterdam. Wie in de hoofdstad een drukke horecazaak bezoekt en daar wordt omringd door (nieuwe) Amsterdammers, bevindt zich zeer waarschijnlijk in een vestiging van de 3WO Horeca Groep van Riad Farhat en zijn zakenpartners. Hun ondernemingen zijn stuk voor stuk voorbeelden van plekken waar de jongere generatie graag komt en werkt. Daarnaast heeft Riad Farhat een 'eigen-wijze' kijk op de toekomst van de foodservicesector, die hij met de congresbezoekers deelt.

Keynote-spreker Talitha Muusse (ondernemer/bedrijfskundige) sluit het congres af. Zij weet hoe jongeren aankijken tegen maatschappelijke thema’s. Waar staan jongeren in het klimaatdebat en hoe gaan zij om met duurzaamheid? Hoe consumeren zij het nieuws en wat vinden zij van de samenleving? Talitha Muusse vertelt over de waarden die Generatie Z en Millennials hebben, waar hun gedrag vandaan komt en welke verwachtingen zij hebben.

Aanmelden voor het FSIN Brunchcongres 2024 kan hier, tot uiterlijk 2 januari 2024. Het evenement is bestemd voor leden van het FSIN. 

De FSIN Foodcourt is een vast onderdeel van het FSIN Brunchcongres. Met een gezamenlijke lunch wordt het congres afgesloten. De FSIN Foodcourt wordt verzorgd door FSIN-leden die vernieuwende gerechten en producten presenteren. Bezoekers van het Brunchcongres stemmen bij vertrek op hun favoriete gerecht/product en bepalen zo wie de winnaar wordt van de FSIN Foodcourt Award 2024.

Wilt u uw product of gerecht tijdens de Foodcourt presenteren aan de circa vijfhonderd deelnemers van het congres? Of wilt u hierover eerst nog extra informatie hebben? U bent van harte uitgenodigd om hier het formulier in te vullen.

Trendtour Horecava

Aan het programma van het FSIN Brunchcongres is dit jaar een extra onderdeel toegevoegd, dat door de Horecava wordt georganiseerd: de Trendtour. De Trendtour neemt deelnemers mee langs nieuwe, innovatieve concepten en laat zien hoe de Gemaksgeneraties daarmee omgaan. De trendtour (optioneel) zal na afloop van de FSIN Foodcourt starten.

Wij hopen op veel enthousiaste bezoekers. Bent u erbij?

>>> Ja, tot dan!

>>> Ik kan helaas niet aanwezig zijn bij het FSIN Brunchcongres 

>>> Ja, ik wil graag ons product/gerecht aanmelden voor de FSIN Foodcourt of meer informatie over de FSIN Foodcourt

Het FSIN Brunchcongres is alleen toegankelijk voor leden van het FSIN.