Hoi! Wij gebruiken cookies.

Door op 'Alles toestaan' te klikken, accepteer je alle cookies (en vergelijkbare technieken) op onze website. Hiermee kunnen wij en derden jouw internetgedrag op onze website volgen en verwerken. Door ons en derden kan een profiel worden gemaakt waarmee gepersonaliseerde advertenties kunnen worden getoond. Door op 'instellingen wijzigen' te klikken, kun je een andere cookie voorkeur kiezen. Meer informatie over de cookies

Terug naar overzicht

Van een rood scenario naar succesvol beleid

Uit de beleidsmonitor blijkt dat de markt er niet bar gunstig voor staat. Een rood scenario dus. Maar hoe kunnen we dat rode scenario ombuigen en tot een succesvol beleid komen? In alle analyses piekt één instrument eruit dat moet zorgen voor omzetsucces en de mogelijkheid om de consument aan je te binden. Dat is ‘voordeelgevoel’ creëren bij de consument. Ook in de VS, waar de crisis in Foodservice voorbij lijkt te zijn, was dat de meest gebruikte strategie om succes te hebben. 
Artikelen in/over publicaties

10 september 2012

Maar voordeel (accent leggen op prijs-waarde) alleen is niet genoeg. Er moet ook verrassing in het aanbod blijven en de consumenten moeten attent gemaakt worden op argumenten om ‘toch echt hier te gaan besteden’.

Dat heeft geleid tot de top-3 van beleidsinstrumenten: het AMP-model. AMP staat voor Assortiment, Marketing en Prijs. Uit het schema blijkt dat alle drie de tools tegelijkertijd moeten bewegen om succes te hebben. (lees ook beschrijving onder de grafiek)

 

Actueel nieuws

Word lid en krijg toegang tot relevante foodservice- en foodretaildata

242 leden gebruiken onze data. Voordelen lidmaatschap

Aanmelden als lid