FSIN Dossier Kinderen: Kind beïnvloedt gedrag ouder

In verschillende publicaties besteedde het FSIN al aandacht aan het Out of Home consumptiegedrag van de Gemaksgeneraties: de Millennials en Generatie Z. Het nieuwe FSIN-dossier ‘Balanceren tussen structuur en gemak’ laat zien dat consumenten met kinderen zich op een wankel evenwicht bevinden tussen structuur en gemak. Het gezinsleven is hectisch, waardoor ouders behoefte hebben aan structuur in hun leven. De verleiding om te kiezen voor last-minute gemaksoplossingen is echter groot en wint het vaak van de vooraf bepaalde koers. Er is dus een verschil tussen wat ouders zeggen te willen en hun feitelijke gedrag. Dit noemen we een hybride mindset.

Hybride gedrag

Het hybride gedag van ouders met jonge kinderen komt op veel verschillende manieren tot uiting. Gemaksoplossingen zoals bezorgen en afhalen zijn populair onder jonge ouders. 51% van de Millennials met kinderen kiest weleens voor een bezorgmaaltijd wanneer e

tijdgebrek om te koken is, tegenover 41% van de Millennials zonder kinderen. Ook wanneer Millennials-ouders geen zin hebben om te koken, vinden zij bezorging een goed alternatief. Hoewel deze oplossingen ouders ontzorgen, zijn ze duurder dan andere opties. Duidelijk wordt dat consumenten dus met regelmaat liever kiezen voor tijdbesparing, dan voor geld besparen. Dat is opmerkelijk, aangezien ouders ook vaker aangeven dat ze uit eten gaan te duur vinden. Bovendien letten ze in de supermarkt ook juist meer op de prijzen dan hun generatiegenoten zonder kinderen. Ook dit illustreert het hybride gedrag van deze generaties.

Gemak en genieten

Millennials zijn de eerste echte Out of Home-generatie. Wanneer Millennials kinderen krijgen, blijven zij vasthouden aan hun levensstijl die wordt gekenmerkt door (mentaal) gemak, tijdswinst en genieten. De behoefte om regelmatig buitenshuis te consumeren verandert niet. 36% van de Millennials met én zonder kinderen geeft aan regelmatig de behoefte te hebben om buiten de deur te eten.

Millennials-ouders zijn - mede door het drukke gezinsleven - op zoek naar ultra-gemak en vinden dat in bezorgen en afhalen. Hiermee verschillen Millennials-ouders van eerdere generaties, die vaker kiezen voor traditionele vormen van gemak, zoals kant-en-klaar maaltijden of restjes uit de vriezer. Maaltijdbezorging biedt, naast gemak, ook nog een genietcomponent. Hiermee bevindt bezorging zich in de sweet spot tussen twee aspecten die voor de Gemaksgeneraties zo belangrijk zijn: gemak en genieten.

Richting 2030

De gejaagde Millennial heeft een groot effect op de foodmarkt. In 2030 zijn de Millennials tussen de 35 en 50 jaar oud en aanbeland in de beste jaren van hun economische leven. De oudste leden van Generatie Z zijn in 2030 boven de 30 jaar oud. Beide groepen hebben dan ook veel meer te besteden dan nu. Deze demografische ontwikkeling leidt tot een flinke boost voor de foodmarkt. De verwachting is dat het aandeel van de Gemaksgeneraties in de Out of Home-bestedingen in 2030 gegroeid is van 48 procent naar 65 procent.

Over het FSIN Dossier Kinderen 2021

Het FSIN Dossier Kinderen 2021 is een publicatie verzorgd door The Food Research Company in opdracht van het FoodService Instituut Nederland (FSIN). The Food Research Company is verantwoordelijk voor alle publicaties van het FSIN.

Voor leden FSIN

Het FSIN Dossier Kinderen 2021 is alleen beschikbaar voor leden van het FSIN en te downloaden door in te loggen op de site. Nog geen lid van het FSIN? Lees meer over de voordelen van een bedrijfslidmaatschap van het FSIN en doe mee!