FSIN Foodcourt tijdens het FSIN Brunchcongres 2026

Traditiegetrouw wordt het FSIN Brunchcongres afgesloten met de FSIN Foodcourt. Op de FSIN Foodcourt presenteren diverse FSIN-leden hun gerecht of drankje aan de ruim zeshonderd bezoekers van het congres. Een mooi moment voor de leden om hun product/gerecht onder de aandacht te brengen bij collega's uit de sector.

Aan de FSIN Foodcourt is een collegiale strijd verbonden, de bezoekers van het congres kunnen na afloop stemmen op hun favoriete gerecht/drankje. Het FSIN-lid met de meeste stemmen wint de FSIN Foodcourt award 2026 en volgt SNX op als winnaar van 2025.

Ook dit jaar worden de smaakpapillen van de deelnemers weer verwend met de volgende gerechtjes; gesauteerde chunky wortelen, Veggie spingrolls, diverse mini broodjes met pulled porc, smoked chicken en buikspek. Chilli hot chocolade with whipped cream, broodje Betterbal, Pita broodje met Karma kebab. En met tahoon en Rock Shives ingelegde champignon, shiso purple blad, cappuchino van Morille, koffie en cardamon. Ook een loaded hotdog, seizoensgebonden handfruit, heerlijke chocolaatjes en Rosemary Matcha latte to-go zijn te vinden op de Foodcourt. Broodjes met wortel-martino spread, mini-broodjes loempia met diverse spread en dips, broodjes met diverse gegrilde en geroosterde groenten en een heerlijke Ceaser Teaser salade.

Daarnaast verzorgen naast de RAI, ook FSIN-leden de (speciaal) koffie en thee tijdens het FSIN Brunchcongres.