15 mei 2018
Sara stond samen met haar man aan de wieg van diverse Italiaanse foodconcepten. Nu focust ze zich op het toerusten van jonge ondernemers en het in kaart brengen van de toekomst van de wereldwijde foodsector vanuit haar Future Food Institute. Sara zit namens de stad Bologna in de supervisory board van FICO Eataly World in Bologna. Ze deelt met ons haar visie op de toekomst van de wereldwijde foodsector, en de rol van de verschillende spelers hier in.
Het foodservice-kanaal Klassieke Horeca wordt gevormd door de segmenten restaurants, drankensector, logies en leisure. U...
Het foodservice-kanaal Catering wordt gevormd door de segmenten bedrijven, instellingen, onderwijs en inflight. Alle seg...
Het foodservice-kanaal Gemak wordt gevormd door de segmenten fastservice, foodservice in vervoer, foodservice in retail...
In omzet groeit Foodservice in 2026 en 2027 tot een totaal van €24.471 miljoen in 2027. De groei komt volledig voort uit...
In omzet groeit Foodretail in 2026 en 2027 naar een totaal van €59.837 miljoen. Hoge prijzen stuwen de omzet, maar net a...
243 leden gebruiken onze data. Voordelen lidmaatschap
